Чиста природна кинеска бодликава пепел Сечуан пиперка Зелена сечуанска пиперка

Сечуан пиперката е препознатлив зачин на сечуанската кујна во југозападната кинеска провинција Сечуан.Кога се јаде, предизвикува пецкање, вкочанетост поради присуството на хидрокси-алфа саншол во зрното од бибер.Најчесто се користи во јадењата од Сечуан, како што се мапо доуфу и луто тенџере Чонгкинг, и често се додава заедно со чили пиперки за да се создаде вкус познат како мала.

Сечуанската пиперка има многу функции.Може да ја подобри способноста за варење на телото.Може добро да го промовира транспортот и хемијата на слезината и желудникот.Може да го поттикне зголемувањето на апетитот.Може да го загрее и да го растера студот и да го подобри јангот во телото.

Има ефекти на миризливо зајакнување на желудникот, затоплување и распрснување на студот, одвлажнување и ублажување на болката, инсектицидно и детоксикација, антипруритично и ослободување од риби.Може да го отстрани рибниот мирис на сите видови месо;Промовирање на секреција на плунка и зголемување на апетитот;Направете крвните садови да се шират, за да го намалите крвниот притисок.Водата со пиперка може да ги отстрани паразитите.

Сечуанската пиперка е достапна и како масло.Маслото од пиперка од сечуан може да се користи во облекување, сосови за потопување или било кое јадење во кое вкусот на зрното бибер е посакуван без текстурата на самите зрна бибер.